Les systèmes de distribution alimentaire dans les pays d’Afrique méditerranéenne et Sub-saharienne

Contenu

Titre
Les systèmes de distribution alimentaire dans les pays d’Afrique méditerranéenne et Sub-saharienne
Thème principal
Sécurité alimentaire et nutritionnelle
Sujet
Sécurité Alimentaire
Description
L’objectif est d’identifier des domaines prioritaires pour améliorer la capacité des systèmes de distribution alimentaire à répondre aux enjeux de sécurité alimentaire et sanitaire pour les populations urbaines de Rabat, Abidjan et Niamey. Nous nous appuyons sur une analyse des « food systems » combinant les comportements alimentaires, l’environnement alimentaire et les systèmes d’approvisionnement, caractérisés par leur organisation spatiale et relationnelle. Un échantillon de consommateurs et acteurs de différentes filières alimentaires et autorités publiques ont été enquêtés. Les problèmes d’accessibilité aux aliments des populations précaires apparaissent plus préoccupants que les problèmes de compétitivité des produits locaux. Nous recommandons une modernisation des marchés existants, de gros et de détail : amélioration du transport les desservant, protection physique des marchés, crédits aux PMEs du commerce et de la transformation.
Année
2019
Type
Fiche technique
Format
.pdf
Identifiant
ISSN : 2492-2838
Langue
Français
Relation
faux
Couverture géographique
Niger
Afrique de l'ouest
Afrique du nord
Côte d'Ivoire
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