La conservation des fruits et des légumes

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Conservation et stockage des productions végétales

Conservation des fruits

Conservation des légumes

Conservation des produits agricoles

Détérioration des aliments : causes, effets et prévention, les étapes de préparation de la conservation. les différentes technique de conservation des aliments. structuration de la vente des produits conservés

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2003

Manuel technique

399 ko

conservation des fruits et légumes

Français

ISBN : 90-77073-32-9

Europe

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

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