Guide de formation sur les techniques de transformation et conservation des produits agricoles

Contenu

Titre
Guide de formation sur les techniques de transformation et conservation des produits agricoles
Thème principal
Conservation et stockage des productions végétales
Sujet
Transformation des produits agricoles
Conservation des produits agricoles
Description
Le présent guide de formation élaboré dans le cadre de L’Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) au cours de sa 4ème année d’exécution est un outil destiné aux cadres de développement pour leur permettre de mieux encadrer les hommes et/ou les femmes qui exercent de petites activités individuelles ou collectives de type AGR (Activités Génératrices de Revenu).

Le présent guide concerne les techniques de transformations/conservation des produits agricoles tels la tomate, les courges, le niébé en couscous ou « Béroua » en Haoussa le riz en couscous
Contributeur
Ministère du Développement Agricole
Agence Japonaise de Coopération Internationale (JICA)
Etude de Développement des Oasis Sahéliennes (EDOS) en République du Niger
Année
2009
Type
Guide
Format
.pdf
Langue
Français
Couverture géographique
Niger
Auditoire
Recommandé pour la formation et le conseil agricole
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