Amélioration de la conservation des mangues 4ème gamme par l’utilisation d’un enrobage, d’un traitement antimicrobien et du conditionnement sous atmosphère modifiée

Contenu

Titre
Amélioration de la conservation des mangues 4ème gamme par l’utilisation d’un enrobage, d’un traitement antimicrobien et du conditionnement sous atmosphère modifiée
Thème principal
Conservation et stockage des productions végétales
Sujet
Conservation des mangues
Conservation des produits agricoles
Mangues
Description
Cette thèse porte sur l'amélioration de la conservation des mangues 4ème gamme par l’utilisation d’un enrobage, d’un traitement antimicrobien et du conditionnement sous atmosphère modifiée
Année
2015
Type
Thèse de doctorat
Format
.pdf
Langue
Français
Couverture géographique
Sénégal
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