Moringa oleifera dans la résilience et la sécurité alimentaire des populations de la commune urbaine de Tibiri Gobir au Niger

Contenu

Titre
Moringa oleifera dans la résilience et la sécurité alimentaire des populations de la commune urbaine de Tibiri Gobir au Niger
Auteur
Thème principal
Foresterie et agroforesterie
Sujet
Moringa oleifera
Moringa
Description
L’objectif de notre travail est d’identifier les combinaisons alimentaires à base de Moringa, leurs fréquences de consommation journalière ainsi que sa contribution dans la sécurité alimentaire. L’enquête à ainsi permis d’identifier cinq combinaisons alimentaires faites de feuilles cuite du Moringa dans cette zone. Il s’agit de feuilles cuites du Moringa avec du piment, du tourteau, de la farine de manioc, du riz et du couscous.
Contributeur
ABDOU Soumana Boubacar
DJIBO Hassoumi
ABDOUL RAHAMANE Kasso Ibrahim
Année
2018
Type
Note
Format
.pdf
Langue
Français
Couverture géographique
Maradi (Région de)
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